SALSA OLVIDADA

SALSA OLVIDADA

NACIO POR CASUALIDAD. BUENO... ESE DIA PREPARABA MAS COSAS Y DEFINITIVAMENTE SE LE ACABO EL AGUA.

ESTOS SON LOS INGREDIENTES.

4 TOMATES HUAJE

2 DIENTES DE AJO CHICOS O AL GUSTO

4 CHILES SERRANOS O JALAPEÑOS

ALGO DE CILANTRO

POQUITA AGUA.

SAL

PROCEDIMIENTO.

PON TODO EN UNA OLLITA SOBRE LA ESTUFA A FUEGO MEDIO.

DAJAR DESTAPADA LA OLLA Y ABRE VENTANAS Y PUERTAS.

PONTE A HACER OTRAS COSAS COMO, PASEAR AL PERRO, REGAR EL JARDIN O ARREGLAR TU CUARTO COMO POR 30 MINUTOS. O HASTA QUE VEAS QUE TODO ESTA PEGADO EN EL FONDO DE LA OLLA Y YA NO HAY AGUA.

LO QUEMADO DEL TOMATE DARA EL COLOR OSCURITO A LA SALSA.

USA EL BATIDOR DE MANO O DE INMERSION Y MUELE TODO.

RECTIFICA LA SAL.

TIP 

ANTES DE MOLER LA SALSA. SACA ALGUNOS CHILES PORQUE NO TODOS LOS CHILES TIENEN EL MISMO GRADO DE PICANTE. ES MEJOR MOLER UNOS Y SI DESEAS MAS BRAVURA LE VAS PONIENDO LOS DEMAS.

AGREGA UNAS GOTAS DE LIMON  A LA SALSA. LA ACIDEZ AYUDA A SU CONSERVACION.

ESTA SALSA ES RICA EN PARRILLADAS, A TUS INVITADOS LES ENCANTARA.